Le mannele ou encore mannala relève de la tradition alsacienne. C’est un petit pain au lait en forme de bonhomme agrémenté de quelques pépites de chocolat en guise de décor. Il est coutume de préparer ces petits bonhommes briochés pour la Saint-Nicolas.

Nous avons de la chance d’accueillir une famille originaire d’Alsace qui nous a fait découvrir cette tradition. Merci à la maman de Maellia qui a offert un mannele à chacun !

« C’est bon les gâteaux, mais c’est quand qu’il vient l’âne avec le St Nicolas dans notre classe ? «